[프랑스 치즈🧀] 맛있는 브리 치즈, 브리 레 샤또

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맛있는 프랑스 치즈

브리 레 샤또

Brie Les Chateaux

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안녕하세요. 치즈러버가 간만에 쓰는 치즈 리뷰입니다.
오늘 소개해드릴 치즈는 페이장브레통의 브리샤또 라는 치즈입니다.

일반 브리치즈랑 제조과정에서는 큰 차이점은 없는 치즈 이지만,
일반 브리치즈와 맛은 정말 다르다고 말씀드릴 수 있는 치즈입니다.

고급진 금색포장지를 가지고 있는 치즈에요.

유통기한은 짧은 편입니다.
저는 냉장고에서 좀 더 숙성되기 전에 빨리 먹는 편이에요.

약 200g으로 혼자서 먹기에는 많은 양이지만, 둘이서 와인 한잔과 곁들이기에는 딱 맞는 사이즈입니다.

포장지를 뜯어보니 뽀얀 곰팡이가 나오네요.

오픈했을 때 치즈의 콤콤한 냄새도 심한 편이 아닙니다.

치즈를 단면을 보여드리기 위해 잘라보았어요.
사진으로도 촉촉함과 쫀득함이 잘 보이는 치즈입니다.

저는 이런 모양의 브리치즈를 먹을 땐, 먼저 몸통을 4등분을 합니다.

그리고 사진과 같이 적당한 크기로 잘라 예쁜 이쑤시개를 꽂아놓고 플레이팅을 합니다.

친구들 중에서도 브리치즈의 겉 곰팡이를 꺼려하는 친구들이 있습니다.
치즈의 외피에서는 씁쓸함을 느낄 수가 있어서 안에만 먹어도 괜찮습니다 👍🏽

브리레샤또 후기

🧀 풍미가 깊은 치즈
🧀 쫀뜩하고 부드러운 치즈
🧀 레드와인과 잘 어울리는 치즈
🧀 고급 브리치즈

레드와인에 어울리는
맛있는 고급치즈를 찾으신다면,
브리레샤또 추천합니다! ⭐️