뉴질랜드 골드키위 그린키위 효능과 부작용, 그리고 보관법

 
안녕하세요 룽지맘입니다 🤗 현재 뉴질랜드 워홀러로써 키위 팩하우스에서 일을 하고 있는데요. 키위 팩하우스에서는 때마다 직원들에게 무료키위를 나눠주는 복지를 제공하고 있어요. 그때마다 저는 골드키위를 잔뜩 챙겨서 가지고 집에 왔습니다.
키위가 비타민 C가 많다는 건 알고 있지만 다른 어떤 효능이 있는지 문득 궁금해지더라구요. 키위국에서 키위일을 하고 있는 사람으로써 키위의 영양가와 건강에 미치는 효능과 부작용, 그리고 보관법에 대해 한번 알아보겠습니다.
 

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🥝 키위의 효능

1. 비타민 C 함유량이 풍부

키위는 비타민 C의 보물창고입니다. 단 한 개의 키위에는 일일 권장 섭취량의 거의 2배에 해당하는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화, 감기 예방, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 심장 건강을 지원합니다.
 

2. 소화와 장 건강 개선

키위에는 소화를 촉진하는 식이섬유와 소화 효소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 소화 효소는 식사 후 소화를 촉진하여 소화불량을 완화하고 장 건강을 개선합니다.
 

3. 혈압 관리

키위는 혈압을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 키위에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 키위에 함유된 마그네슘은 혈압을 안정시키고 혈관 건강을 촉진합니다. 이러한 성분들은 심혈관 질환의 위험을 감소시키고 건강한 혈액 순환을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
 

4. 빈혈 예방

키위는 철분 흡수를 촉진하는 비타민 C를 함유하고 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 철분은 혈중 산소 운반에 중요한 역할을 하며, 키위의 비타민 C는 철분이 몸 내에서 효과적으로 흡수되도록 돕습니다. 이러한 이유로 키위는 특히 철분 부족이 우려되는 여성들에게 이상적인 과일입니다.
 

5. 뼈 건강 유지

키위에는 뼈 건강에 중요한 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘, 마그네슘, 비타민 K 등이 이에 해당합니다. 이러한 성분들은 뼈의 형성과 강화에 도움을 주며, 골다공증 예방에 효과적입니다. 특히 고령자나 여성들은 키위를 섭취하여 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 받을 수 있습니다.
 

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🥝 키위의 부작용

1. 알러지 반응

키위는 일반적으로 안전한 과일이지만, 일부에게 위험을 일으킬 수 있는 과일입니다. 키위를 섭취한 후 피부 발진, 가려움증, 입안의 부종, 구강가려움증, 속쓰림 등의 알러지 반응이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 의사에게 상담해야 합니다.

2. 소화 문제

과다한 키위 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 키위에는 식이섬유와 엑기스탄이 풍부하게 함유되어 있어, 과도한 섭취는 복통, 구토, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다.

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3. 구강 문제

일부 사람들은 키위를 섭취한 후 구강 트러블을 겪을 수 있습니다. 키위에 함유된 산성 성분은 치아에 손상을 줄 수 있고, 급성 구강염이나 입안의 통증을 유발할 수 있습니다.

4. 급성 췌장염

키위를 과도하게 섭취하는 경우, 특히 키위 알러지가 있는 경우, 급성 췌장염을 유발할 수 있습니다. 췌장은 키위에 함유된 효소에 반응하여 염증을 일으킬 수 있습니다.

5. 알킬로시아나제 결핍증

일부 사람들은 키위를 섭취한 후 입술 주변에 가려움증이나 통증이 발생할 수 있습니다. 이는 알킬로시아나제 결핍증으로 인한 반응으로, 키위를 섭취하지 않는 것이 좋을 수 있습니다. 이러한 부작용은 대부분 특정 개인에게만 해당되며, 대부분의 사람들에게는 문제가 되지 않습니다. 하지만 부작용이 발생하거나 걱정이 되는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
 

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🥝 키위 보관법

1. 신선한 키위 선택

키위를 구매할 때는 신선한 상태인지 확인하는 것이 중요합니다. 표면이 부드럽고 둥근 키위를 선택하고 부드러운 압력을 가해보세요. 너무 부드러우면 이미 익은 것이므로 피해야 합니다.

2. 실온에서 보관

키위를 실온에서 보관하는 것이 가장 이상적입니다. 성숙한 키위는 실온에서 보관할 경우 더욱 달고 맛있어집니다. 하지만 너무 오래 두면 너무 부드러워지므로 신선한 상태를 유지하기 위해 냉장고에 보관해야 합니다.

3. 냉장보관

키위를 냉장고에 보관하려는 경우, 익은 키위를 따로 보관하여 다른 과일에 영향을 미치지 않도록 해야 합니다. 익은 키위는 종이 타월에 싸서 냉장고의 과일 서랍에 넣어주세요. 익지 않은 키위는 냉장고에 그대로 보관하면 됩니다.

4. 생선종이로 싸서 보관

키위를 신선하게 보관하기 위해 생선종이로 싸는 것이 좋습니다. 생선종이는 습기를 흡수하여 키위의 신선도를 유지하고, 과일 간의 접촉을 막아 상처를 방지합니다. 이렇게 하면 키위가 빠르게 부패하지 않고 오랫동안 신선하게 유지됩니다.

5. 익은 키위는 냉동보관

키위가 너무 익어서 먹을 준비가 되었다면, 깨끗한 컨테이너에 넣고 냉동실에 보관하세요. 냉동 키위는 요리나 스무디 등에 사용할 수 있습니다. 냉동 키위는 급속 냉동해야 하며, 비닐 봉지나 냉동용 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

6. 키위를 자주 확인한다.

보관 중인 키위를 자주 확인하여 부패나 상처가 있는 부분이 있는지 확인하세요. 한 번 부패된 부분은 주위의 키위에도 영향을 미칠 수 있으므로 조심하세요. 만약 부패된 부분을 발견하면 즉시 제거하세요.
 
 

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