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[프랑스 치즈 추천] 연말 파티를 빛내 줄 ‘일드 프랑스 브리오블루 치즈’

일드프랑스 브리오 블루 ‘ILE DE FRANCE BRIE AU BLEU’ 프랑스 치즈로 유명한 일드프랑스의 브리오블루를 먹어보았다. 브레스 블루와 똑같이 브리치즈+블루치즈의 혼합치즈! 겉은 브리치즈처럼 폭신하게 흰 곰팡이가 피어있다. 언제봐도 예쁜 일드프랑스의 패키지. 이 치즈 하나 다먹으면 약 400칼로리. 뚜껑을 열면 은박 종이에 싸져 있는 치즈가 나온다. 꺼내서 트레이에 옮겨보았다. 브리오블루는 125g으로 사이즈가 작은편이라 와인 마실 때 한 번에 나눠먹기 좋은 것 같다. 브리오블루를 반으로 잘라보았다. 생각보다는 단단한 식감이었다. / 개인적으로 블루치즈의 꼬릿함을 너무 좋아하는데, 브리오블루는 블루향(?)은 거의 느낄 수가 없었다. 오히려 조금 애매한 느낌? 그래도 살짝 상온에 두고 먹으니 ..
🧀 Wine & Cheese 2021. 10. 28. 19:58
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